Приглашаем посетить сайт

Грибы (grib.niv.ru)

Поиск по материалам сайта
Cлово "POT"


А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Поиск  
1. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "П" (часть 26, "ПОР"-"ПРА")
Входимость: 12. Размер: 108кб.
2. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "П" (часть 21, "ПЛЮ"-"ПОЗ")
Входимость: 7. Размер: 83кб.
3. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "П" (часть 24, "ПОМ"-"ПОР")
Входимость: 6. Размер: 91кб.
4. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "К" (часть 14, "КУК"-"КУШ")
Входимость: 3. Размер: 67кб.
5. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "К" (часть 15, "КВА"-"КЕЛ")
Входимость: 3. Размер: 76кб.
6. Пятиязычный словарь лингвистических терминов (Ж. Марузо, 1960). Статьи на букву "A" (часть 2, "ADV"-"ANB")
Входимость: 2. Размер: 61кб.
7. Словарь иностранных слов (Чудинов А.Н., 1910). Статьи на букву "П" (часть 7, "ПОЛ"-"ПРА")
Входимость: 2. Размер: 93кб.
8. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "К" (часть 14, "КАТ"-"КВА")
Входимость: 2. Размер: 89кб.
9. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "Б" (часть 10, "БЕР"-"БЕФ")
Входимость: 2. Размер: 88кб.
10. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "Б" (часть 14, "БЛА"-"БЛО")
Входимость: 2. Размер: 81кб.
11. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "С" (часть 9, "СЕР"-"СИБ")
Входимость: 2. Размер: 94кб.
12. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "Б" (часть 22, "БРО"-"БУА")
Входимость: 2. Размер: 82кб.
13. Исторический словарь галлицизмов русского языка. АЛЬБОМ
Входимость: 2. Размер: 10кб.
14. Исторический словарь галлицизмов русского языка. ПЛАТО
Входимость: 2. Размер: 10кб.
15. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "А" (часть 3, "А")
Входимость: 2. Размер: 75кб.
16. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "С" (часть 5, "САТ"-"СЕК")
Входимость: 1. Размер: 110кб.
17. Пятиязычный словарь лингвистических терминов (Ж. Марузо, 1960). parola 2
Входимость: 1. Размер: 11кб.
18. Фразеологический словарь русского языка (Е.Н. Телия). КРУПНАЯ ШИШКА
Входимость: 1. Размер: 1кб.
19. Этимологический словарь русского языка (М.Р. Фасмер). Статьи на букву "П" (часть 10, "ПОС"-"ПРЕ")
Входимость: 1. Размер: 59кб.
20. Исторический словарь галлицизмов русского языка. ТОН
Входимость: 1. Размер: 16кб.
21. Толковый словарь Ушакова. Статьи на букву "П" (часть 61, "ПОС"-"ПОТ")
Входимость: 1. Размер: 75кб.
22. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "М" (часть 3, "МЕД"-"МЕТ")
Входимость: 1. Размер: 65кб.
23. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "М" (часть 7, "МАР")
Входимость: 1. Размер: 95кб.
24. Словарь иностранных слов (Чудинов А.Н., 1910). Статьи на букву "К" (часть 3, "КАС"-"КИЛ")
Входимость: 1. Размер: 93кб.
25. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "Ф" (часть 2, "ФАТ"-"ФИЗ")
Входимость: 1. Размер: 52кб.
26. Фразеологический словарь русского языка (Е.Н. Телия). БОЛЬШАЯ ШИШКА
Входимость: 1. Размер: 1кб.
27. Словарь иностранных слов (Комлев Н.Г., 2006). Статьи на букву "Д"
Входимость: 1. Размер: 68кб.
28. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "Д" (часть 7, "ДЕК"-"ДЕМ")
Входимость: 1. Размер: 89кб.
29. Этимологический словарь русского языка (Семенов А.В.). Статьи на букву "П"
Входимость: 1. Размер: 54кб.
30. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "Б" (часть 3, "БЕЛ"-"БЛА")
Входимость: 1. Размер: 60кб.
31. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "М" (часть 24, "МОС"-"МУЛ")
Входимость: 1. Размер: 84кб.
32. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "П" (часть 14, "ПОС"-"ПОШ")
Входимость: 1. Размер: 47кб.
33. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "И" (часть 3, "ИЛЛ"-"ИМП")
Входимость: 1. Размер: 96кб.
34. Малый академический словарь (Евгеньева А. П.). Статьи на букву "К" (часть 8, "КАТ"-"КВА")
Входимость: 1. Размер: 69кб.
35. Этимологический словарь русского языка (М.Р. Фасмер). Статьи на букву "Г" (часть 5, "ГОР"-"ГРО")
Входимость: 1. Размер: 64кб.
36. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "К" (часть 12, "КРЕ"-"КТО")
Входимость: 1. Размер: 57кб.
37. Малый академический словарь (Евгеньева А. П.). Статьи на букву "П" (часть 74, "ПОП"-"ПОР")
Входимость: 1. Размер: 70кб.
38. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "П" (часть 8, "ПОБ"-"ПОД")
Входимость: 1. Размер: 57кб.
39. Толковый словарь Ушакова. Статьи на букву "П" (часть 56, "ПОП"-"ПОР")
Входимость: 1. Размер: 69кб.
40. Занимательный этимологический словарь. Статьи на букву "П"
Входимость: 1. Размер: 55кб.
41. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "Р" (часть 7, "РУК"-"РЯХ")
Входимость: 1. Размер: 63кб.
42. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "С" (часть 21, "СУФ"-"СЮИ")
Входимость: 1. Размер: 86кб.
43. Фразеологический словарь русского языка (Е.Н. Телия). ВАЖНАЯ ШИШКА
Входимость: 1. Размер: 1кб.
44. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "П" (часть 17, "ПИК"-"ПИР")
Входимость: 1. Размер: 94кб.
45. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "Ч" (часть 1, "ЧАД"-"ЧЕМ")
Входимость: 1. Размер: 58кб.
46. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "О" (часть 8, "ОСТ"-"ОЭК")
Входимость: 1. Размер: 96кб.
47. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "М" (часть 26, "МУТ"-"МЮФ")
Входимость: 1. Размер: 85кб.
48. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "Ф" (часть 5, "ФЕЕ"-"ФЕР")
Входимость: 1. Размер: 85кб.

Примерный текст на первых найденных страницах

1. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "П" (часть 26, "ПОР"-"ПРА")
Входимость: 12. Размер: 108кб.
Часть текста: щедрого посетителя.., способного подать жаждущим порцию необходимую для того, чтобы привести их в истинно пасхальное настроение. В. Сибиряк На запад. окраинах Барабы. // Набл. 1887 3 226. 2. Рабочий консервного завода, занимающийся укладкой консервов в банки. БАС-1. Порционист лао-ча. Производство чая. ЕТКС 1987 177. Порционист весовщик. Консервное производство. Сл. зан. 1988. Порционист лао-ча (чая производства). Сл. зан. 2002.- Лекс. Уш. 1939: порциони/ст. ПОРЦИОНКА ПОРЦИОНКА и, ж. portion f. жарг. Незаметное для клиента уменьшение порции (в ресторане, кафе и т. п.) за счет особой сервировки, оформления гарнира и т. д., зарабатывания денег на подобных махинациях. Из речи официантов, поваров. Елистратов 2000. ПОРЦИОННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ ая, ое. portion f. 1 . Отн. к порциону. Порционные деньги. БАС-1. Кирасирским эскадронам <объявите> - что дадутся порционные деньги. 1789. Потемкин Бум. 1894 182. Его Имп. Вел-во жалует с 1 Генваря 1804 года впредь всем вступающим ежедневно в караул здешнего гарнизона рядовым по 4 коп., а унтер-офицерам по 5 коп. порционных денег. 1804. ПСЗ 28 3. Вскоре дал мне Паскевич поручение осмотреть...
2. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "П" (часть 21, "ПЛЮ"-"ПОЗ")
Входимость: 7. Размер: 83кб.
Часть текста: наблюдений. По его словам, в Англии в настоящее время действует 250 плювиометров. ОЗ 1868 3 2 20. - Лекс. Михельсон 1866; Уш. 1939: плювио/метр. ПЛЮЗАБИЙЕ ПЛЮЗАБИЙЕ * (Быть) приличнее одетым. Палицын и я ездили с докладом в сюртуках; китель был разрешен, но оба мы считали, что защитный китель - скорее домашний костюм , тогда как с докладом являться plus habiillé. Редигер 2 179. ПЛЮЗЕРЫ ПЛЮЗЕРЫ См. Плерезы. ПЛЮЗОМУЭН ПЛЮЗОМУЭН * plus ou moins. Более или менее. Назначение русского помещика .. быть просто индустриалом, plus ou moins. 8. 7. 1847. Огарев - Герцену. ПЛЮЙДАРЖАН ПЛЮЙДАРЖАН pluie d'argent. Серебряный дождь - название ткани. Золотыя и серебряныя брокаты, парчи, плюйдаржан и вытканныя на платье муское <запрещены к провозу>. Тариф 1766. ПЛЮКЁПАРФЭ ПЛЮКЁПАРФЭ * plusqueparfait. Грамматическое давнопрошедшеее время во фр. яз. И опять <гимназист> объяснял, как он не совсем прошлое с импарфе и как окончательно засел с плюкепарфе. Тэффи Репетир. // Т. 1999 3-1 127. || перен. Старина, неактуальные события. Пушкин в 1829 году вписал <в...
3. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "П" (часть 24, "ПОМ"-"ПОР")
Входимость: 6. Размер: 91кб.
Часть текста: A-Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Предыдущая страница   Следующая страница Статьи на букву "П" (часть 24, "ПОМ"-"ПОР") ПОМПАДУРСКИЙ ПОМПАДУРСКИЙ ая, ое. pompadour. Отн. к помпадуру, помпадурше; свойственный, характерный для них. БАС-1. Я далеко не исчерпал всех случаев помпадурской деятельности, но меня утешает то, что я первый сделал почин в этом смысле. Салт. Помпадуры и помпадурши. "Подтянуть", "согнуть в бараний рог", "пресечь в самом корне", "стереть с лица земли" - в этом состояла вся "помпадурская политика ". Михневич Кавалер на час. // М. Мы 92. C'est magnifique, это помпадурская логика. Ф. Ромер Губернская Магдалина. // Набл. 1888 11 1 70. - Лекс. Уш. 1939: помпаду/рский. ПОМПАДУРСТВО ПОМПАДУРСТВО а, ср. pompadour. - Все Фребелиусы да Гамбсы, а о чувстве не спрашивай.. В сущности все это помпадурство, по-моему, самое пустое дело. Панаев Избр. 111. Проникнув в известные сферы, из которых, как из некоего водохранилища, изливается река помпадурства, Феденька, не откладывая дела в долгий...
4. Сборник образных слов и иносказаний (Михельсон). Статьи на букву "К" (часть 14, "КУК"-"КУШ")
Входимость: 3. Размер: 67кб.
Часть текста: образных слов и иносказаний (Михельсон) Статьи на букву "К" (часть 14, "КУК"-"КУШ") В начало словаря По первой букве A-Z А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Предыдущая страница   Следующая страница Статьи на букву "К" (часть 14, "КУК"-"КУШ") куколка куколка - кукла (куколка) (иноск.) - о неестественных людях вообще; щеголеватая, расточительная на наряды, пустая, бестолковая, легкомысленная женщина Ср. Сорокапятилетняя сахарная куколка... Она тратит деньги не нарочно, потому что это в ее природе... Все, что ни видит... ежели денег нет, чтоб купить, она возьмет в долг. Хорошо, что природа устроила так, что и куколкам нужен сон, отдых, пища, а мода, в свою очередь, возложила на них обязанность одеваться и causer avec les messieurs... Если бы этого не было, они и то время, которое нужно для сна и одеванья, тоже употребляли бы на то, чтоб тратить... она порхает... все ее радует и все огорчает, и при этом она сквозь слезки лепечет: "ах, я ведь совсем глупенькая!" Салтыков. Круглый год. 1-е апреля. Ср. Все молодые мужчины кажутся ей куклами, попугаями, существами бездушными.... И.И. Лажечников. Ледяной дом. 1, 4. кукольная комедия I. (иноск.) - притворные проделки; намек на игру и представления куклами (марионетками) вместо живых людей (дававшиеся с древнейших времен, у нас с XVI в.) Ср. (Старый князь) был убежден, что никаких политических затруднений не было в Европе, не было и войны, а была какая-то кукольная комедия, в которую играли нынешние люди, притворяясь, что делают дело. Гр. Л.Н. Толстой. Война и мир. 1, 24. Ср. Исключен-с был из прежней службы за позорное свое гражданское поведение: я на одном из наших университетских советов сказал, что молодые люди поступают к нам ничего не смыслящие, в университете ничего не делают и потом все кругом выпускаются кандидатами... что же это такое? Кукольная комедия одна! Писемский. Взбаламученное море. 5, 12. См. собачья...
5. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "К" (часть 15, "КВА"-"КЕЛ")
Входимость: 3. Размер: 76кб.
Часть текста: часовом художестве значит доску, на которой вырезывают число часов, минут, секунд, и всего того, что разположение движения позволит означить. Все, что требуется от квадранта, состоит в том, чтоб оный был верно разделен, и чтоб числа явственно различать на нем можно. Квадрант в карманных часах состоит в дощечке из красной меди, покрытой финифтью. Комм. Сл. 1790 3 144. Лице человека швадран <вероятно, опечатка. - Н. Е.>, а сердце маетник, написал автор Гаскониады, на первом можно видеть который час, второе показывает идут ли часы. 1804. ЖДМ 2 25. КВАДРАНТ КВАДРАНТ а, м. cadrant, quadrant m., нем. Quadrant <лат. quadrans (quadrantis) четвертая часть. 1 . В математике - сектор , четвертая часть круга. ♦ Квадрант плоскости. Любая из четырех областей (углов), на которые плоскость делится двумя взаимно перпендикулярными прямыми, принятыми в качестве осей координат. БАС-1. 2. Старинный угломерный астрономический инструмент . БАС-1. || Прибор для наводки артиллерийских орудий. БАС-1. - Лекс. Вейсманн 1731: квадра/нт; САР 1792: квадра/нт. КВАДРАТИЧНЫЙ КВАДРАТИЧНЫЙ ая, ое. quadratique adj. мат. Второй степени, квадратный. Сл. 1948. Ганшина. - Лекс. БСЭ-3: квадрати/чный. КВАДРАТРИСА КВАДРАТРИСА ы, ж. quadratrice f. мат. Вид кривой. Сл. 1948. - Лекс. СИС 1964: квадратри/са. КВАДРАТУРА КВАДРАТУРА ы, ж. quadrature f. Квадратура значит у часовых художников те колеса, кои находятся в карманных и столовых часах, между квадрантом и доскою, коя покрывает часовую машину; но...
6. Пятиязычный словарь лингвистических терминов (Ж. Марузо, 1960). Статьи на букву "A" (часть 2, "ADV"-"ANB")
Входимость: 2. Размер: 61кб.
Часть текста: 2 . afasìa afasìa (афазия | aphasie | Aphasie | aphasia | afasìa) Расстройство психологической способности речи (гр. a-phasia) вследствие поражения определенных участков мозга: отличается от анартрии (см. анартрия ) и дисартрии (см. дисартрия ) тем, что последние затрагивают только артикуляцию. afèresi afèresi (аферезис | aphérèse | Aphärese, Aphaeresis | apheresis | afèresi) Выпадение (гр. aph-airesis) фонемы или группы фонем в начале слова, например гласного после конечного гласного предшествующего слова: англ. I am > I’m. affaiblissement См. indebolimento . affectif См. affettivo . affection phonetique См. mutamento fonètico . affective См. affettivo . Affektausdruck См. affettivo . Affektbetonung См. Wertdruck . affektiv См. affettivo . affermazione affermazione (утверждение | affirmation | Bejahung | affirmation | affermazione) Высказывание, содержащее в себе согласие, в противоположность такому высказыванию, которое означает несогласие ( отрицание ). То же можно сказать и о словах типа oui, каковые сами по себе выражают согласие. affettivo affettivo (аффективный | affectif | affektiv, Affektausdruck | affective | affettivo) Затрагивающий скорее чувство (лат. affectus), чем разум; например, аффективными (порою эмоциональными) называются такие слова, как sublime, horrible…, равно как и междометия, ласкательные имена (см. ласкательный ), интенсивы и т.д. --- В некоторых языках, например, в...
7. Словарь иностранных слов (Чудинов А.Н., 1910). Статьи на букву "П" (часть 7, "ПОЛ"-"ПРА")
Входимость: 2. Размер: 93кб.
Часть текста: с разносторонней, широкой деятельностью. ПОЛИПРАГМАТИЧЕСКИЙ ПОЛИПРАГМАТИЧЕСКИЙ (греч., от poly - много, и prassein - делать). Многоделающий, деятельный. ПОЛИПРАГМОЗИНА ПОЛИПРАГМОЗИНА (греч.). Бестолковая деятельность. ПОЛИПТЕРА ПОЛИПТЕРА (греч., от poly - много, и pteron - крыло). Многокрылые насекомые с несколькими парами крыльев, или рыбы с несколькими парами плавательных перьев. ПОЛИПТЕРИЧЕСКИЙ ПОЛИПТЕРИЧЕСКИЙ (этим. см. полиптера). К полиптерам относящийся, им свойственный. ПОЛИПТИК ПОЛИПТИК (греч.). Реестры народных податей, денежных повинностей и официальных документов на право собственности и владения. ПОЛИПТИХ ПОЛИПТИХ (греч. poly - много, и ptyche - складка). Состояние из нескольких навощенных дощечек опись, роспись или реестр, также сочинение в древности. ПОЛИПТОТОН ПОЛИПТОТОН (греч., от polys - многий, и pipto - случаться). Повторение одного и того же слова в разных грамматических формах, как риторическая фигура. ПОЛИПЫ ПОЛИПЫ (греч., от poly - много, и pus - нога). Класс лучистых студенистых животных: ротовое...
8. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "К" (часть 14, "КАТ"-"КВА")
Входимость: 2. Размер: 89кб.
Часть текста: да и то при отличном умении. 1885. Леман Бильярд 86. Катрбал. Новь 1885 7 Мозаика 122. КАТРЕН КАТРЕН а, м. quatrain m. 1 . Стихотворная строфа из четырех строк; четверостишие заключающее в себе законченную мысль. БАС-1. Не ползаю пред щастьем - нет! Le dos contre le dos. Этот катрен я сказал я одной молодой даме, задремав подле нее на диване. 1797. Карамзин - Дмитриеву. // К. Письма 81. Поверите ли, что по милости самого невиннаго катреня был я целые два дня в ужасном отчаянии; что по милости старого придворного календаря выболтал нечаяным образом важнейшую тайну. 1813. РА 1901 1 701. Звал <тесть> к себе сегодня обедать, разсказывал о вчерашнем празднике в Петровском у кн. Юрия Владимировича Долгорукова и продолжавшемся целый день: обед, ужин, гулянье, ярмонка, феерверк, иллюминация , кокань, жареные быки для своих людей и другой для народу, шар воздушный и в заключение большой бурак; когда он лопнул на воздух, то из него полетели 10 тысяч экземпляров quatrain, коими князь благодарит за посещение. 1822. А. .Я. Булгаков Письма. // РА 1901 1 428. Прикажи в печатании расставить по чину руки и ноги, сиречь кватрины и терцеты; написав на...
9. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "Б" (часть 10, "БЕР"-"БЕФ")
Входимость: 2. Размер: 88кб.
Часть текста: Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Предыдущая страница   Следующая страница Статьи на букву "Б" (часть 10, "БЕР"-"БЕФ") БЕРГАМОТНЫЙ БЕРГАМОТНЫЙ ая, ое. bergamote f. То же, что бергамотовый. БАС-2. С бергамотною эссенциею. Сл. комм. 1 174. Сажать всякого роду деревья .. как-то масличные, фиговые .. разного роду цитронные, бергамотные и другие. Контракт между гр. Потемкиным и садовником И. Бланком. // НЛО 1998 31 135. Бергамотное масло. Варламова Сем. маг . 2 84. Бергамотный нюхательный табак . Эконом 1841 1 12. - Лекс. Нордстет 1780: бергамо/тный; САН 1847: бергамо/тный и баргамотный; Даль: бергамо/тный. БЕРГАМОТОВЫЙ БЕРГАМОТОВЫЙ ая, ое. bergamote f. Бергамотовое дерево Ад. 1 236. - Лекс. САН 1847: бергамо/товый и баргамо/товый; Даль: бергамо/товый. БЕРГАМОТСКИЙ БЕРГАМОТСКИЙ ая, ое. bergamote f. О сорте груш. Бергамотская груша. ЛВ-1 1 246. БЕРГОНИЗАЦИЯ БЕРГОНИЗАЦИЯ и, ж. Bergonier? Способ электризации. По имени фр. рентгенолога Бергонье, который ввел этот способ. Введенская 212. БЕРГСОНИЗМ БЕРГСОНИЗМ а, м. bergsonisme? Философская систем Анри Бергсона (1859-1941). БЕРЕ БЕРЕ нескл., ж. beurré m. Род сочных груш. Груши берре , бере, полуберы - вид масляных груш. С.ХЭ 7 582. Груша .. которая буквально тает во рту, как масло. Женц. энц. 1 184. Бера (берре, бэра , масляная груша, масляновка), особый класс груш, отличающихся значительной сочностью мякоти плода, которая тает во рту как масло .. все предположения о возможности разведения бер, например, под Москвой, должны быть отнесены к области фантазии. 1912. НЭС 5 955. Груша " бера ". Сл. 1948. Из ягод много вишен .. персики, груши, крезан , биоре, англинския, сочны, отличнаго вкуса. 1821. Сумароков Прогулка 1 288. Бере парижские, продаются от 3 до 5 рублей за десяток. Радецкий 1855 3 344. Лучшие груши, дуанне и берре, по пятиалтынному десяток. Макаров Восп. 40. В Крыму разводят Бонкретьен д'Эте, Бере Баск, Клержо, Рояль, Оливье де Серр, Бергамот Эсперена и некоторые другие. Шредер 821. Бабка встала, пошла в...
10. Исторический словарь галлицизмов русского языка. Статьи на букву "Б" (часть 14, "БЛА"-"БЛО")
Входимость: 2. Размер: 81кб.
Часть текста: языка Статьи на букву "Б" (часть 14, "БЛА"-"БЛО") В начало словаря По первой букве A-Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Предыдущая страница   Следующая страница Статьи на букву "Б" (часть 14, "БЛА"-"БЛО") БЛАНШИРИТЬ БЛАНШИРИТЬ См. Бланшировать. БЛАНШИРОВАЛЬНЫЙ БЛАНШИРОВАЛЬНЫЙ ая, ое. blanchir. Обработка кожи. Бланшировать кожу бланшировальным ножом с наклонным ребристым лезвием;- снимая тонкие кожаные стружки со слишком толстых и шероховатых мест внутренней стороны кожи. НИТ 8 714. Бланшировальная машина. ТЭ 1931 444. БЛАНШИРОВАНИЕ БЛАНШИРОВАНИЕ я, ср. blanchir. 1 . Быстрое обваривание или ошпаривание любого пищевого продукта: мяса, рыбы, овощей, фруктов, в результате которого они меняют (теряют) цвет - чаще всего белеют.. Бланширование применяют .. с целью создать защитную пленку на поверхности продукта, купировать , заварить его, чтобы предотвратить потерю его соков при дальнейшей обработке. Похлебкин О кулинарии.Правило о бланжировании или обеливании....