Приглашаем посетить сайт
БУЛКА
БУЛКА и, ж. boule f.> пол.
1. Небольшая булка продолговатой формы с продольным разрезом. БАС-2. На покупку или для пищи мяса, зелени и булок даны тому комиссару деньги их флоцкой суммы. 1761. Румянцев Докл. 1 424. На конец стараться о чистоте плана, и проведенныя карандашем линеи вытирать черсвою <черствою> булкою, белым хлебом или резиною. 1789. Зодчество 109. Вечером для насыщения дитяти довольно одного супа с булкою. Н. И. Новиков О телесном .. воспитании. // Соловков 306. На другой день также поутру сбитень и булка в полдень кашица с говядиною, что продолжалось ежедневно во все время пребывания в сем каземате. Винский 80. Об определении количества припасов на приготовление в военных госпиталях и лазаретах булок для больных < Военный совет> положил принять на будущее время за правило:1) Чтобы из пуда пшеничной муки выпекать булок не менее одного пуда десяти фунтов. 1839. ПСЗ-2 14 1 220. Переход из Петербурга в Петергоф .. можно было бы назвать прогулкой, если бы не носили тогда на голове огромных киверов, украшенных на макушке красным помпоном; но и с кивером можно было бы примириться, если бы во время перехода он не служил кладовой, до верху набитой апельсинами, булками, сыром, леденцами и другим съедобным снадобьем: от этого запаса дня три потом трудно было поворачивать шею. Григорович Восп. // Кирсанова 1995 126. Одни <чиновники> идут тихо и едят булки, другие "фанфаронятся" на троттуаре. ОЗ 1853 7 5 38. < Булочник> каждый день печет французские булки. Салт. Совр. идиллия. Лишили американской шоколадной каши, маисового супа, какао и белых булок. 1958. Маршак. // Белых Шкид 10.Куски бывших французских, ныне переименованных в городские, булок висели в воде <пруда>, словно маленькие медузы. В. Аксенов Моск. сага. // Юность 1994 8 22. Первые булки были у нас только "французские", и не всегда круглые. Колесов 63. Полбулка и, ж. Я нездоров .. немного простудился.. а потому я отправился в лазарет. Меня приняли, посадили на габер-суп с полбулкой.. и тут я узнал, что у меня корь. 1856. Римский-Корс. - родителям. // Римская-Корс. 53.
| в сравн. Поленька была настоящая деревенская красавица, полная, белая, как булка. П. Летнев На смену прошлого. // Набл. 1887 8 1 8. Мы видели также хлебное дерево. На нем висели прикрепленные к стволу огромные "французские булки", как выразился один из наших спутников. Костенко На "Орле" 330. || перен. Недавно мне попался мой портрет, снятый за месяц нашего отъезда из Одессы, и я должна признаться, что старик <дедушка> был совершенно прав, величая меня попеременно то кубышкой, сдобной булкой, то бомбой. С. Пронский Отверженный. // РВ 1894 4 215. || устаревающее. Белый пшеничный хлеб, обычно круглой или овальной формы. БАС-2. Где слог найду, чтоб описать прогулку, Шабли во льду, поджаренную булку. Кузмин. // Иванов Петерб. зимы
2. разг. То же, что батон <хлебный>. БАС-2. Питер друзей, гостей, художников. город, где батон белого хлеба и по сей день называли "булкой", а винный - "казенкой". Звезда 2001 6 83.
3. разг. Белый пшеничный хлеб вообще. БАС-2. Русское название всякого белого хлеба (в отличие от черного). В южных областях России и Украины называют любой пшеничный хлеб, независимо от места и традиции производства. Похлебкин О кулинарии.
4. стекловарное. Деревянная чурка, натыкаемая на железный прут и погружаемая в плавное <расплавленное> стекло, для переболтки его, дымом и паром от сгарающей булки. Даль.
5. обл. Опухоль. Вон в плече-то у теленка булка. Сл. Урала Доп.
6. обл. Нарост у березы. Булка наростёт так что топором трудно взять. Сл. Урала Доп.
7. обл. Большой круглый камень в виде бугра, часто омываемый водой. То же, что булыжина. - И там булки - камни большие, круглые, скользкие. + Скала там есть высокая. Наложены булка на булку - камни такие. Алтай. 2. Небольшая круглая возвышенность на ровном месте, бугорок. - Булка - сопка так называется, она как булка вышла, вот такая круглая. + Булка - небольшая горка круглая. Алтай.
8. обл. Целый выпеченный хлеб, каравай. - Только бы каральки три купить и только бы взять его попросить булку хлеба. Буханкой звали хлеб, булку. Алтай. Булочка умен. К Булка 2. Алтай. - Норм. Булка хлеба или буханка хлеба не говорили <в 19 в.>.. Булкой хлеба стали называть белый хлеб, но не в Ленинграде. Колесов 65-66. Глобальная борьба с низкопоклонством .. обрушилась даже на французские булки. Парижские батоны и турецкие хлебцы. Ничего французского, ничего турецкого - только городские булки, московские батоны и русские хлебцы. А. Берзер Сталин и лит-ра. // Звезда 1995 11 43. - Лекс. Вейсманн 1731: булки; САН 1847: бу/лка.